-
Всі доброго часу доби.
15:30 20.12.2018.
Маю надію створити якісний україномовний ресурс, в якому буде зібрано кращу інформацію зі світу ВИНА. Людина я малограмотна хоч і освічена тому не дуже гнівайтесь.

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Про Токайські вина(багато букв).

-
Зображення
Зібель (коли Мефістофель підходить до нього) Я кислого, признатись, не люблю, Солодкого ж ніде не уникаю. Мефістофель Тоді я вам вточу токаю . Про токайські вина краще не говорити   їх краще пити. Годі шукати об’єктивної думки про те хороші чи погані ці вина, їх популярність говорить сама за себе. Навіть французи стараються їх підробляти не говорячи вже про болгар чи українців. Виноградники  поблизу м.Токай Трішки історичної ретроспективи, гадаю, не завадить. Достовірно напевне один Бог знає коли в околицях міста Токай почали виготовляти солодкі вина. Першу письмову згадку про токайські вина зустрічаємо в   Іштвана Чуяка, який   оспівував їх у своєму творі « Jocoserium», приблизно 1550рік.   Але є й інша версія «молодша». Виготовлення токайських вин за тією технологією яку маємо зараз ми повинні завдячувати проповіднику Мате Сепші-Лацько, який служив при дворі   Юрія ІІ Ракоці. Датується ця важлива для виноробів та поцінов...
Докладніше

Ну дуже коротка історія виноробства:)

-
Зображення
Як і коли виникло виноробство сказати не просто. Історія, як найбрехливіша з наук, дає досить туманні відповіді на це запитання. Її коліжанка археологія дає більш точні відповіді. Перші археологічні знахідки пов’язані з вином датуються 7 тисячоліттям до н.е. і пов’язані з територією північного Ірану а саме з на півночі гірського масиву Загрос. Там були знайдені глеки, об’ємом близько 9 літрів,   вкопані в землі, хімічний аналіз вказав на те, що в них зберігалось вино.   Дещо пізніші знахідки (4 тисячі років до н.е.)зустрічаються на території   Месопотамії та Кавказу.   Далі виноробство поширилось на територію сучасної   Туреччини, Кіпру а згодом потрапило в Грецію. А там вже й до Риму не далеко. А там фракійці підхопили технологію виробництва з виноградного соку звеселяючих напоїв і пішло поїхало. Найстаріші знахідки культурного винограду датуються 6 тис. до н.е. вони   були знайдені на території сучасної Туреччини та Грузії. На Кавказі(Вірм...
Докладніше

Поділля- колиска польського виноградарства. Частина 2

-
Зображення
Виноробська освіта У 1900 році Галицький сейм за ініціативою д-ра. Szyszłowicza утворив в Заліщиках, державний Заклад Садівничий(аграрну школу). Тут в основному вирощували дерева (знаменита "абрикоса Заліщицька") та було побудовано консервний завод. Директор Департаменту був Казімєж Бжезінський (1866-1937), автор численних статей і книг Owocarstwo 1929 року, і раніше головний садівник в маєтку князів Sanguszko w (Сангушків). При аграрній школі існували однорічна школа садівництва. У 1920 році Бжезиньський став директором Державної школи садівництва у Львові. У школі, у Wól ce Kapitańsk iej , була ферма площею 26,6 га. Тут був виноградник, який містив 114 виноградних кущів у 16 ​​різновидах. 27 кущів вирощували за методом Гайота, 23 були розташовані на стіні.  У 1921 році директор департаменту Zaleszczyki був Владислав Кубік (1881-1928), який заклав тут великий виноградник. Завод та школа стали важливим центром сприяння вирощуванню на Поділлі. Виноградарством були за...
Докладніше